COME HOME -コスモと私の不思議な毎日-

私がよく利用する食材屋さん。。
いつものように、強力粉に中力粉・・なんかをカゴに入れていたら
　「ひょっとして・・フランスパンとか作ります？
　　　　だったらそれに黒豆を入れて作ってみてください！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　めっちゃ美味しいから！！」
と、お店のお姉さんが突然☆アドバイスしてくれた・・
ちょっとびっくりもしたが、
なんだかそんなやり取りが嬉しかった。。
今回はお家で、フルーツのパンを焼きましたが
次は・・黒豆のパンを焼いてみましょうか・・・♪
　たしか・・　豆はうっすら塩ゆでにして・・捏ねの後半で混ぜ込んで・・
　　お姉さんのアドバイスを思い出して・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみ。。　楽しみ。。

天然酵母の我が家の手作りパン。。
ちょっと長い時間と・・
手間ひまをかけるところが
不格好でも愛おしく・・美味しさもひとしお。。
お家に帰れば、はしゃぐコスモとプクッと膨らんだ酵母♪
粉とエキスを加えて消灯・・
朝、目覚めれば・・　
コスモの元気な足キック☆とプクッと育った酵母♪
そんな不思議な共同生活・・
　　　　　　　なんだか、そんな暮らしがいいみたい。。

大好きなパンドカンパーニュ。。
オーブンの下では、コスモが真剣に見張り番・・
ころあいを見て取り出したら
「美味しく焼けたかなぁ〜？」と一緒に確認・・
コスモが嬉しそうにクルクル♪走り回ったら焼き上がった合図♡　
続きまして・・
ベシャメルソースを作ったら、スライスしたパンに
ハムとチーズを挟んで作る大好物のクロックムッシュ♡
たっぷりのチーズをのせて
再びオーブンへ・・
　なかなか食事にありつけないコスモ・・
　　　今度は少し・・♡　不満そうに見張り中♪

作り出すこと。。
それが私のテーマ・・
見た目も味もまぁまぁでもいいのです
私の作り出すイメージを少しでも楽しんでいただけたら嬉しいのです。。
好きだと思う空間に・・気の合う仲間・・
不思議とそれだけで、とっても美味しい時間になるんです。
　ならば今年は・・
　　　　　暮らしを作り出す。。
　　　　　　　　　　　　　　を、思っています。。


　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

我が家ではちょっとしたおもてなしに玄米が登場したりします。。
プチプチした食感がたのしい十穀米を加えたり・・
おにぎりして、うれしいトッピングをのせたりね・・・
焼きおにぎりにあつあつのお出汁をそそいでお茶漬け・・
そうだ・・♡　あんこで包んだおはぎもお気に入り・・
今日は、ピーマンのカレー風味漬けと
ネギのだし巻きタマゴを付け合わせ。。
　　　　　　　玄米は私の暮らしを楽しませてくれています。。

コスモの元気なお目覚めキック！　
　　　から・・始まる我が家の朝♪
カーテンを勢い良く開けて一日のスタートです。。
お次は・・フリースのルームシューズにレッグウォーマーを装着♡
　　　　　　カーディガンをはおったら、首にはフリースのあったかマフラー・・
お湯を湧かしながら、今日の朝はコーヒーにしようか。。
紅茶にしようか。。を考える・・
温かい飲み物で身体をあたためたら
冷蔵庫の中を覗く・・　マフィンを食べよう♪
今日は、バナナとシナモンのマフィンと
　　　　　　　バニラのクランブルマフィンを焼きました
マフィンの食べごろを待つ間。。
　　　　　　コスモと朝のお散歩に出かけてきましょう♪
　

シュワワワ〜ッ☆
　　　　　・・・いい香り♡　
天然酵母の酵母液が完成しました♪
今回はレーズンと
姉のお家のお庭で穫れたマスカットの２種類♪
どんなパンを焼こうかと考えるのがちょっと幸せ♡
・・よし！
　　　と、腕まくり。。　　　　　　
おゃゃ・・？
ちょっと失敗したかもです、、
でも♡私はめげません！
これだからパンは面白いのです♪

私が毎日食べているもの。。　
豆・・♪　
それは毎朝、飲んでいる豆乳だったり・・
納豆・お味噌汁・・あんパンにナッツのケーキ・・
おつまみに枝豆・・♡　に、あったか湯豆腐。。
私達の生活に元気をくれるパワーフード
大地のチカラでたくましく育った小さなヒーロー♡
　私の暮らしを日夜まもってくれています。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝感謝☆

今からずいぶん昔の事。。　
その頃の私はまだ子供で・・
まわリは年上のおねえさん達ばかり中で
背伸びしていた頃。。
飛び交う話しは、聞いた事も無いチーズやワインの話し
国々の料理やスイーツ・・・　そしてさまざまなパンのお話。。
どれも私には、刺激的な世界・・
　ある日、どっしりとして固くて大きなライ麦パンというものを
　薄めに切り分け、ハムとチーズをのせていただいた
　独特な香りと味わいの魅力に、私はすぐに虜になりました・・
・・・なんて♡　そんな昔ばなしを思い出しながら
　　　　　　　　　　お家で今はライ麦パンを焼いております。。

我が家の暮らしに大切な食器たち。。
蚤の市やバザー・・
捨てられる寸前に譲り貰った食器たちも・・
どれも我が家では大活躍です♪
料理を一品作るたびに後ろをみると
さまざまな個性の食器達が
棚一杯に並んでいるのです。。
　さて・・どれを使いましょうか・・
　　　そんな瞬間が楽しかったりします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれも美味しい思い出が染み込んだ
　　　　　　　　愛着のある食器たち。。